第1231章
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??顾扬和李玉慧面面相觑，反正是暑假工在哪里打不是打。 ??“也行，那就去无锡吧。” ??“行，蔡秘书，给她们安排一下，联系一下金佳豪，说送两个学徒高材生过去。” ??李玉慧抬起手：“那个，我男朋友也想去。” ??“多一个不多。” ??林毅看向蔡秘书，正好崔晋那边也缺人手。 ??这种还没出校门的香馍馍是最好上手的，全都是埋头苦干，不是那种偷奸耍滑的老滑头。 ??你让她干十二个小时，她一分钟都不敢缺勤。 ??这就是有些公司，喜欢新人的原因，就是因为老实啊。 ??而且顾扬和李玉慧长得漂亮，跟程巧一样跑线下挺合适的。 ??蔡怡笑着去安排了。 ??带学徒还是交给老师傅吧，一些工作岗位上确实不太适合没有工作经验的，胡乱安排会打破公司的规矩。 ??李玉慧是老打工人了，每个暑假和寒假都在他这里干临时工。 ??林毅也比较照顾她，这个被任明菲伤害了的小女生。 ??关键是地方也勤勤恳恳的，肯努力。 ??要是这也不干那也不干，再好的关系也败完了。 ??处理好公司的事情，暂时没什么事情要干了，林毅起身说道：“走吧。” ??“老师傅来了吗？” ??“来了，在公司食堂。” ??公司有专门的员工食堂，还有一个小卖部。 ??现在已经过了饭点，所有食堂里面没什么人，但是有几位高层以及戴着白色厨师帽的老师傅。 ??“林董来了。” ??“林董，您安排的事情我都办妥了，这几位都是来自潮汕的邢师傅、柳师傅……” ??王经理一看到林毅，谄媚的凑上去邀功。 ??林毅点了点头，几位老师傅都是高新聘请过来的，不但要负责培训教导，还有各种配方和供应链都要帮忙解决。 ??秦依依跟在林毅后面，对参与这种事情非常感兴趣。 ??胡曼妮早被打发了，跟朋友玩去了。 ??蔡怡则在旁边做记录，手里总是拿着笔记本。 ??“林董，初次见面，您好。” ??“不用这么客气，材料都准备好了的话，我们先尝一尝味道，毕竟关乎到后续的门店经营。” ??自己店里搞出来的东西，林毅当然要亲自品尝。 ??当初，雅客雅思也是这样一步步过来的。 ??如果他自己都觉得不好喝的东西，怎么会拿出去卖。 ??秦依依搓了搓手，对于参与进来很期待，有点小激动。 ??心心念念的火锅店，终于有了哎。 ??林毅见状调侃道：“你当老板娘怎么样？” ??“你见过把自家店吃穷的老板娘吗？” ??秦依依似嗔似娇的说道。 ??此时，两位老师傅开始准备了。 ??“这个是我们那边的锅底炒料，都是炒好了真空包装，锅底的话很好解决，跟厂商合作，还有就是牛肉的部位，我们那边比较讲究……” ??潮汕那边牛部位一般用牛的脖仁、吊龙、匙仁、匙柄、三花腱、五花腱、肥胼、胸口勝、嫩肉…… ??这些部位涮火锅比较好吃，其中吊龙就是牛脊，其特点是鲜甜而弹牙。 ??“我尝过一次胸口朥确实弹牙很嫩，烤出来也很好吃。” ??“林董说的对，胸口朥烤出来撒上辣椒面或孜然粉味道非常棒。” ??老师傅眼前一亮，像是打开了话匣子。 ??林毅看向蔡怡：“做记录。” ??“好的。” ??蔡怡知道这些都是要运用到实体店里的东西。 ??比如潮汕火锅牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。 ??牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭，所以时间也有标注。 ??大概十几分钟，锅底就热了。 ??老师傅的刀工很犀利，风格的牛肉也很细嫩，随后又调了料汁。 ??下午两个小时，一群人围绕着林毅几个在服务。 ??“火锅真不错，牛肉也很鲜嫩，说实话这火锅很能打了……” ??“服务呀。” ??秦依依提议道：“如果能复制海底捞的服务就更好了。” ??“是啊。” ??林毅点了点头，店里的烤串，烤胸口朥，牛肉串，牛肉肠等等正好满足了他开烤串店的想法。 ??“王经理。” ??“林董，您说。” ??“安排一下培训吧，让老师傅们多招点学徒，服务员的培训也要提上日程，最好是从雅客雅思那边抽调过来，还是自愿报名。” ??“好的，我立刻去办。” ??林毅出了食堂：“等我们回来，店里应该也就开业了。” ??…… ??第395章：四小花旦，钟含蕾后来居上 ??林毅一道命令下去，部门行动的很快。 ??火锅研发创新部门成立了，同时专业的培训等等也同时展开，设备等等也开始采购。 ??在离开之前，林毅还开了一个对于新项目方向和目标的晚会。 ??就学企鹅的企业文化，译中译，模仿海底捞的营销模式，风格，换一个皮。 ??加上雅客雅思的服务，海底捞有的他们也有，外加潮汕风味的火锅，新鲜的牛肉，打造出的新创意火锅。 ??炒料的辣锅锅底。 ??特色的牛肉骨汤锅底。